おいしい事業部　やわらかポテトサラダはいかが？

　おいしい事業部では、噛む力・飲み込む力が弱い利用者の方に、好物を伺いながら、食べやすく工夫した料理をしています。例えば、写真左は通常のマヨネーズで和えたポテトサラダ。右は、食べやすさにこだわったやわらかポテトサラダです。じゃがいも・人参に加え、きゅうりも火を通すことで舌でつぶせるようになります。玉ねぎの代わりに、旬の枝豆を使用。味付けはコンソメで。彩りもきれいに夏野菜を美味しく頂くことができます。秘伝の各種やわらかレシピ、お問い合わせはおいしい事業部まで！