おいしい事業部 やわらかポテトサラダはいかが?

カテゴリー: グレースケア

 おいしい事業部では、噛む力・飲み込む力が弱い利用者の方に、好物を伺いながら、食べやすく工夫した料理をしています。例えば、写真左は通常のマヨネーズで和えたポテトサラダ。右は、食べやすさにこだわったやわらかポテトサラダです。じゃがいも・人参に加え、きゅうりも火を通すことで舌でつぶせるようになります。玉ねぎの代わりに、旬の枝豆を使用。味付けはコンソメで。彩りもきれいに夏野菜を美味しく頂くことができます。秘伝の各種やわらかレシピ、お問い合わせはおいしい事業部まで!

 




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